当你路过面包店时，是不是总会被店里飘出来的香味吸引？只要和朋友聊起看电影，你是不是会立即想起电影院里甜甜的爆米花香味？其实，这些味道并不完全是面包和爆米花散发的，实物原本的味道远没有那么浓烈。那么商家为什么要费尽心思地“制造”这些香味呢？ 嗅觉是伴随着人类进化被深深印刻在我们基因深处的“最原始的感觉”，也正因为此，它也最能引发联想、唤醒记忆。 美国费城莫奈尔化学感官中心研究员帕梅拉·道尔顿分享了嗅觉与其他感官系统的不同之处：“所有来自其他感官的信息都要经过大脑中一个叫作‘丘脑’的结构，而嗅觉完全绕过了丘脑。”这意味着两件事：第一，气味能够避开“有意识的觉察”，直接进入大脑。即使我们处于睡眠甚至